Recepti
Poljički soparnik: pita od blitve stara stoljećima
Recept i priča o poljičkom soparniku — tankoj piti od blitve pečenoj na kominu pod lugom, zaštićenoj hrvatskoj baštini iz Poljica...
Teme
Recepti
21 priča
Recepti
Recepti
Blitva s krumpirom na dalmatinski: najjednostavnije remek-djelo Jadrana
Recept i priča o blitvi s krumpirom (lešo, na leše) — dalmatinskom prilogu od blitve, krumpira, maslinovog ulja i češnjaka, vjerno...
Recepti
Kroštule: hrskave mašnice jadranskih blagdana
Recept i priča o kroštulama — prhkim, prženim mašnicama od tijesta s rakijom i limunom, posutim šećerom u prahu. Vjerna pratnja fr...
Recepti
Slavonski čobanac: vatreni kotlić ravnice
Recept i priča o slavonskom čobancu — pastirskom loncu od više vrsta mesa, obilja luka i crvene paprike, koji se satima krčka u ko...
Recepti
Dalmatinska pašticada s njokima: kraljica dalmatinskog stola
Recept i priča o dalmatinskoj pašticadi — govedini špikanoj slaninom i češnjakom, marinranoj i satima pirjanoj u prošeku i vinu, p...
Recepti
Gregada: najstariji riblji lonac Jadrana
Recept i priča o gregadi — hvarskom ribljem loncu na bijelo, s ribom, krumpirom, lukom, češnjakom i bijelim vinom. Ribarska klasik...
Recepti
Fritule: mirisne kuglice blagdana i mora
Recept i priča o fritulama — malim prženim uštipcima s rakijom, limunom i grožđicama, koje mirišu jadranskim mjestima o Božiću i k...
Recepti
Sinjski arambaši: sarma alkarskoga grada
Recept i priča o sinjskim arambašima — sarmicama Cetinske krajine sa sjeckanim (ne mljevenim) mesom, bez riže, s cimetom, klinčiće...
Recepti
Knedle sa šljivama: slatki jastučići kontinentalnog djetinjstva
Recept i priča o knedlama sa šljivama — mekim okruglicama od krumpirovog tijesta punjenima šljivom, uvaljanima u prepržene mrvice...